По запросам потребителей, ПАО «ПЕНЗМАШ» дополнил линейку выпускаемых тестомесильных машин ТММ-140, ТММ-140.2, ТММ-330, ТММ-330.2.
В феврале 2024 года освоен в производстве выпуск тестомесильной машины ТММ-40, с объемом дежи 40 литров.
Двухскоростная тестомесильная машина ТММ-40 предназначена для порционного замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% во вращающейся деже вместимостью 40 литров.
ТММ-40 рекомендованы для использования в мини-пекарнях и на собственном хлебобулочном (кондитерском) производстве супермаркетов и небольших кафетериев.
Благодаря двум скоростям и особенностям хода спирали замешиваемое тесто за короткое время достигает отличного качества. Масса получается однородной и плотной. Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, что уменьшает температуру его обработки.
Тестомесильные машины производства ПАО «ПЕНЗМАШ» сочетают в себе качество и надежность. Они сконструированы с учетом многолетнего опыта производства передового оборудования для хлебопекарной и кондитерской отраслей и соответствуют самым жестким нормам и требованиям современного рынка технологического оборудования.
