Машины тестомесильные ТММ-140, ТММ-330, ТММ-140.2, ТММ-330.2

Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140,330 литров соответственно.
Машины ТММ-140 , ТММ-330, ТММ-140.2 , ТММ-330.2 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машины ТММ-330 и ТММ-330.2 имеют устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста.
Рамочный месильный орган, эффективно охватывает весь объем дежи и обеспечивает качественное промешивание тестовой массы. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
Особенностью тестомесов является режим работы и использование бесконтактных датчиков, которые позволяют исключить возможность поломки микропереключателей, контролирующих положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. В целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса. Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость.( ТММ-140.2 , ТММ-330.2).
Машина тестомесильная применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.

Технические характеристики:

ТММ-140 ТММ-330 ТММ-140.2 ТММ-330.2
Производительность при замесе теста из пропорции муки, кг/ч, не более 50кг муки
500
120 кг муки
1350
50кг муки
500
120 кг муки
1350
Время замешивания теста зависит от влажности теста, мин не менее 4 8 4 8
Максимальная потребляемая мощность, кВт:
в режиме замешивания, не более 1,5 4,5 1,5 4,5
Частота вращения месильного органа вокруг своей оси/
по периметру дежи, мин-1
52/14 43/12  78/21 70/18
Установочные номинальные размеры под дежу, мм:
— диаметр обода дежи под крышку, не более: 800 1080 800 1080
— высота дежи, не более: 730 880 730 880
— ширина колеи: 460 780 460 780
Габаритные размеры, мм, не более:
длина: 1280 1770 1280 1770
ширина: 850 1030 850 1030
высота при опущенной раме: 1027 1260 1027 1260
высота при поднятой раме: 1510 1530 1510 1530
Масса, кг, не более 220 585 220 585

Яндекс.Метрика