Машина тестомесильная ТММ-40

Двухскоростная тестомесильная машина ТММ-40 предназначена для порционного замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% во вращающейся деже вместимостью 40 литров.

ТММ-40  рекомендованы для использования  в мини-пекарнях и на собственном хлебобулочном (кондитерском) производстве супермаркетов и небольших кафетериев.

Благодаря двум скоростям и особенностям хода спирали замешиваемое тесто за короткое время достигает отличного качества. Масса получается однородной и плотной. Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, что уменьшает температуру его обработки.

Тестомесильные машины производства ПАО «ПЕНЗМАШ» сочетают в себе качество и надежность. Они сконструированы с учетом многолетнего опыта производства передового оборудования для хлебопекарной и кондитерской отраслей. Соответствуют самым жестким нормам и требованиям современного рынка технологического оборудования.

Технические характеристики:

Производительность замешивания теста при загрузке в дежу 16 кг муки, кг/ч, не более	120
Время замешивания теста влажностью 42% из 16 кг. Муки, мин. не менее	12
Влажность замешиваемого теста, %, не менее	42
Загрузка дежи мукой, кг, не более	16
Номинальные параметры питающей сети: — номинальное напряжение, В — номинальная частота тока, ГЦ — род тока	380 50 Трёхфазный переменный
Габаритные размеры, мм, не более: -длина/ширина/ высота	790/490/1035
Установочные номинальные размеры под дежу объемом 40 л. В мм: — глубина погружения месильного органа не более — высота дежи не более	294 300
Масса, кг, не более	133
Срок службы, лет	10