Машины тестомесильные ТММ-140, ТММ-330, ТММ-140.2, ТММ-330.2

Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140,330 литров соответственно. Машины ТММ-140 , ТММ-330, ТММ-140.2 , ТММ-330.2 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 и ТММ-330.2  имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Особенностью тестомесов является режим работы и использования бесконтактных датчиков, они позволяют исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса. Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость.( ТММ-140.2 , ТММ-330.2). Машина тестомесильная применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.

Технические характеристики:

ТММ-140 ТММ-330 ТММ-140.2 ТММ-330.2
Производительность при замесе теста из пропорции муки , кг/ч, не более 50кг муки
500
120 кг муки
1350
50кг муки
500
120 кг муки
1350
Время замешивания теста зависит от влажности теста, мин не менее 6 6 6 6
Максимальная потребляемая мощность, кВт:
в режиме замешивания, не более 1,5 4,5 1,5 4,5
Частота вращения месильного органа вокруг своей оси/
по периметру дежи, мин-1
52/14 43/12  78/21 70/18
Установочные номинальные размеры под дежу, мм:
— диаметр обода дежи под крышку, не более: 800 1080 800 1080
— высота дежи, не более: 730 880 730 880
— ширина колеи: 460 780 460 780
Габаритные размеры, мм, не более:
длина: 1280 1770 1280 1770
ширина: 850 1030 850 1030
высота при опущенной раме: 1027 1260 1027 1260
высота при поднятой раме: 1510 1530 1510 1530
Масса, кг, не более 220 585 220 585

 

Scroll Up
Яндекс.Метрика ВАМ НУЖНА РЕКЛАМА?!